Съставки:
Спагети - 400 г
Домати в собствен сок - 800 г
Филета от аншоа - 6 бр.
Маслини без семки - 100 г
Каперси - 2 с.л.
Чесън - 3 скилидки
Зехтин - 3 с. л.
Лют пипер - на вкус
Магданоз - 20 г
Сол и черен пипер - на вкус
Приготвяне:
Приготвяне на макаронените изделия: Оставете голяма тенджера с подсолена вода да заври. Добавете спагетите и ги сварете до ал денте според указанията на опаковката.
Приготвяне на соса: Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Добавете нарязания чесън, аншоата и лютите чушки. Запържете, докато аншоата се разтвори.
Добавяне на доматите: Добавят се доматите в собствения им сок и се задушават на среден огън за около 10 минути.
Добавяне на каперсите и маслините: Добавят се нарязаните маслини и каперси. Задушават се за още 5 минути.
Разбъркване: Отцедете спагетите, като оставите част от водата за готвене. Разбъркайте пастата в соса и добавете нарязания магданоз.
Сервиране: Сервирайте веднага, поръсени с допълнително количество магданоз.